Entradas por La Esencia de la Nutricion

En otoño moviliza tu energía

El verano ya ha llegado a su fin. Tenemos que volver a la rutina del trabajo, niños y jóvenes retoman las clases.. En esta época, hay personas que sufren depresión postvacacional, sus síntomas son la falta de concentración, la fatiga, el cansancio, la falta de apetito, la somnolencia, la tristeza, desmotivación, irritabilidad.. El otoño es […]

El Tomate: ¿lo incluyes en tus ensaladas?

El tomate pertenece a la familia de las solanáceas. Hoy en día, es uno de los alimentos que más se cultivan y consumen en el mundo, por lo tanto, no pueden faltar en la cocina. Es indispensable en nuestra dieta y en la comida saludable, siendo un ingrediente básico en las ensaladas, sopas frías como […]

LA FIBRA : elemento sin carácter nutritivo

El estilo de vida actual hace que en muchas ocasiones no se consuman las cantidades necesarias de fibra. La fibra debe formar parte de nuestra dieta diaria por sus muchos beneficios sobre el organismo, especialmente por su acción reguladora del tránsito intestinal. Una adecuada ingesta de fibra ayuda a conseguir una evacuación regular. El consumo […]

Ansiedad : hambre nerviosa

La ansiedad puede aparecer en momentos puntuales comiendo de forma nerviosa y compulsiva, recurriendo a alimentos calóricos y poco saludables. Es un impulso por comer, influyéndo el estrés y las dietas bajas en calorías o sin hidratos de carbono que pueden causar desequilibrios en los niveles de azúcar en sangre. Esta práctica se puede evitar […]

Ginseng: remedio universal

La palabra Ginseng significa “ La maravilla del mundo”. Los chinos han utilizado esta raíz desde hace más de 5000 años. Se considera una planta milagrosa. El ginseng se cultiva en China, Corea y Norteamérica. La planta tarda seis años en llegar a la madurez, pero las raíces más viejas tienen una acción medicinal más […]

¿ A nadie le amarga un dulce?

Desde hace años, se ha criticado el azúcar por ser el causante de la caries. Hoy en día, se ha ido un poco más allá y además de su aporte calórico de 1 gr:4 kcal y nulo valor nutricional, se confirma que lo peor del azúcar no es lo que he nombrado ,sino, que es […]

Conservas caseras: saludables y económicas

Los alimentos para conservar son de todo tipo. Gracias a la conservación, cuando los alimentos frescos no estén disponibles en el mercado, en tu mesa no faltarán ni los de origen vengetal ni los de animal. Os voy a describir los pasos a seguir para elaborar las conservas  de frutas y hortalizas como lo hacemos […]

¿Qué nos pide el cuerpo en verano?

Con la subida de la temperatura y el sol, que tanto nos influye en nuestro estado de ánimo proporcionando esa energía tan necesaria en nuestro día a día e invitando a hacer ejercicio al aire libre , el verano es un época magnífica para mejorar nuestra alimentación. Nos invita a ingerir más alimentos frescos y […]

¿Qué alimentos mejoran la sexualidad?

Cuando hablamos de relación entre alimento y sexualidad, nos referimos a principios activos contenidos en muy diferentes alimentos a los que se les ha reconocido propiedades afrodisíacas. Los alimentos pueden influir en la sexualidad cuando su apariencia o su tacto sugieren aspectos del sexo, por ejemplo los plátanos, las zanahorias, los espárragos, los higos frescos..pero […]

¿Qué debo comer cuando viajo?

En el verano , muchos de nosotros estamos preparando las vacaciones. Cualquier tipo de viaje, especialmente si es largo, puede alterar nuestra rutina normal. Por ejemplo a las mujeres nos suele producir estreñimiento. A menudo, los nervios por irse a algún sitio de vacaciones o la presión de un viaje de negocios bastan para alterarnos […]